Sie kochen mit Liebe die Speisen nach KarteIhre Ideen zur Optimierung bringen Sie gerne mit einSie erstellen die Dienstpläne Ihres KüchenteamsSie sichern die Qualitätsstandards und sorgen für das Einhalten der HygienevorschriftenSie motivieren Ihr Team und treiben die Produktivität mit Ihrer guten Laune gerne an Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Fachpraktiker Küche und/oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung als KochLeidenschaft & Herzblut für den Beruf als Koch und Liebe zum DetailPersönliches Engagement, Hands-on Mentalität und Bereitschaft zum SchichtdienstGute Deutsch- und Englischkenntnisse Haben wir Ihr Interesse geweckt: Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung über den entsprechenden Button oder mit Klick auf https://deinjob.akko-personal.de.
Dein Aufgabengebiet Du leitest selbstständig eine eigene Küchenstation mit voller Verantwortung für Qualität und Präsentation der SpeisenVorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Gerichten nach vorgegebenen Rezepturen und StandardsSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Station auch in stressigen SituationenDu bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der eingesetzten Zutaten und fertigen Speisen hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik an Deinem PostenDir macht es Spaß im Team zu arbeiten und übernimmst gerne die Anleitung und Schulung von Commis und DemichefEnge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef zur Umsetzung der Menüvorgaben und zur Optimierung der ArbeitsprozesseEinhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und internen StandardsBestandskontrolle und rechtzeitige Nachbestellung von Zutaten und Materialien für die Station Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d) vorzugsweise in der gehobenen GastronomieMehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Fine Dining oder in einem Sterne-RestaurantFundiertes Fachwissen sowie ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Garpunkte und AnrichteweiseHohes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik auf dem TellerSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise, kombiniert mit Teamfähigkeit und KommunikationsstärkeLeidenschaft für Gastronomie und der Wunsch, den Gästen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten Wir bieten Dir Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren ArbeitsplatzEin erstklassiges und einzigartiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining SegmentEine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassenEine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfaltenEine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren KooperationspartnernProfitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie Dein Kontakt Tessa-Marie Klosa tessa.klosa@europapark.de 07822 77 15495 Lass Dich nicht entmutigen, wenn Du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst.
Wünschenswert sind Erfahrungen mit CSB oder anderen Produktionssoftwares. Du hast ein abgeschlossenes Studium/ eine abgeschlossene Ausbildung in der Informationstechnik , oder sind Quereinsteiger aus einem Lebensmittelproduktionsbetrieb. Du weist gute Deutsch - und Englischkenntnisse in Wort und Schrift auf.
Wünschenswert sind Erfahrungen mit CSB oder anderen Produktionssoftwares. Du hast ein abgeschlossenes Studium/ eine abgeschlossene Ausbildung in der Informationstechnik, oder sind Quereinsteiger aus einem Lebensmittelproduktionsbetrieb. Du weist gute Deutsch - und Englischkenntnisse in Wort und Schrift auf.